Hay personas que preguntan por la proteína cómo si de una crema anti-edad facial se tratara, y se interesan por la proteína de día y la de noche.
Está claro que la proteína de suero, es de asimilación “rápida” y la proteína de caseína es de absorción más lenta, pudiendo estar horas haciendo su trabajo de reconstrucción muscular, por lo que es recomendable en períodos de descanso y ayuno, cómo la hora de irnos a dormir por la noche.
Con todo esto viene bien tomar algún alimento rico en este tipo de proteína en la cena, o incluso un poco antes de ir a dormir. Y os quiero compartir una muy buena opción. Una buena idea para la cena es el Requesón (Queso Cottage), ya que es bajo en grasa, éste por ejemplo es 0{53c11a7d96a6569bc7cba259a7dc6f862d3dd35a5233497ca8708a6bb0ee3951} grasa y con pocas calorías.
Cada vasito tiene unas 90 Kcal y 16 gr proteína de Caseína, dicha proteína es de absorción lenta, puede estar durante siete horas suministrando aminoacidos a nuestros músculos.
